El costo de los
alimentos para que una familia pueda cubrir sus necesidades básicas continúa en
aumento. Una familia tipo (conformada por un varón de 35 años, una mujer de
31, una niña de 8 y un niño de 6 años de edad), necesita casi $64.000 para cubrir los gastos básicos de comida. Si
esta familia no posee ingresos mayores a ese monto, queda bajo la línea de
indigencia.
Teniendo en cuenta los gastos totales (contemplados en
la CBT) la suma para este hogar asciende a $143.781, los grupos familiares que no
superen este umbral se encuentran bajo la línea de pobreza.
En términos absolutos, la CBA aumentó $3.003,27
con respecto a diciembre de 2022 para el hogar tomado de referencia, y
$29.641,17 con respecto a febrero de 2022. En relación a la CBT, en ese período tuvo una variación de $66.611,49 y
$6.214,07 más que en diciembre 2022.
Los
rubros que más aumentaron
En el mes bajo análisis la carne implicó el mayor gasto, constituyendo el 31,48% de la
canasta. A continuación, le siguieron las
Frutas y Verduras con el 26,04%, las Harinas
y Legumbres con el 18,57%, el rubro Otros
varió un 12,31% y por último los Huevos
y Lácteos sufrieron un incremento del 11,61%.
Dentro de la CBA el
rubro carnes constituye el grupo con más peso debido a que todos los cortes
aumentaron: la falda presentó un aumento del 1,02%, mientras que el mayor incremento
se dio en la paleta con el 3,49% de incremento.
Alimentarse sin TACC
La CBA apta para celíacos fue de $25.930,55 para un
adulto equivalente en enero de 2023 (4,24% más que en diciembre 2022 y 91,88%
más que en febrero de 2022) y la CBT de $58.862,35. Para el grupo familiar
mencionado anteriormente (cuya niña de 8 años tiene la enfermedad celíaca), la
CBA y CBT ascendieron a $67.033,76 y $152.166,64 respectivamente. El costo de los alimentos es 26,50% es
decir ($5.432,22) más alto para los celíacos que para la CBA común. Tomando
el consumo del integrante celíaco, la CBA del hogar es $3.693,91 más costosa
que la común