El relevamiento de precios de 49 productos
que integran la Canasta Básica Alimentaria que el INEDEP realiza todos los
meses a instancias del Defensor del Pueblo, Mario Decara, reveló que durante
mayo pasado el costo de superar la línea de indigencia fue de $88.066,59.
Esto representa un encarecimiento del 115,64% en un lapso de doce meses.
En mayo 2022 los mismos alimentos tuvieron un precio promedio de $40.838,72.
Al realizar la comparación intermensual del
precio de la CBA, el informe muestra un incremento del 8,09%. Es
decir que un hogar compuesto por dos adultos y dos menores en edad escolar tuvo
que pagar $6.590,90 más que en abril 2023 solo para consumir las
calorías esenciales para no desnutrirse.
En tanto que para
acceder a la Canasta Básica Total y superar la línea de pobreza, en mayo
2023 necesitaron $190.223,83.
Aumentos por rubro y producto
En mayo 2023 el grupo de alimentos que más
aumentó fue el de Harinas y Legumbres: 17,44%. Dentro de este grupo se
destacan los aumentos en alimentos tales como: arvejas 29,21%; pan francés
25,74%; lentejas 22,92%; arroz 18,92%; y porotos 12,83%, entre otros.
Los alimentos agrupados en Otros
mostraron un aumento promedio global del 10,56%. Dentro de este se
detectaron sensibles variaciones en productos de consumo diario como el azúcar
(31,69%), la sal fina (14,49%) y la yerba (10,14%).
Otros alimentos que tuvieron alarmantes
aumentos son los que entran en el conjunto de Huevos y Lácteos, grupo
que redondeó el 9,68% de incremento global promedio. El queso fresco
se encareció un 26,57%; el de rallar, 22,28%; y los huevos; 17,96%.
En tanto que dentro de los cortes que componen
el grupo Carnes, el costó de la falda se disparó un 20,35%.
También se notó el incremento en la carnaza (11,51%) y el asado (10,49%),
entre otros. El conjunto mostró una suba promedio del 6,66%.
En tanto que Frutas
y Verduras tuvieron un aumento global del 1,81%. No obstante, el tomate
en particular se incrementó 47,22%, la zanahoria 11,04%, el
tomate tetra brik 10,25% y la papa 9,33%. Estas subas estuvieron compensadas
por las bajas estacionales en otros ítems de este grupo tales como zapallo,
mandarina, naranja, cebolla y otros.
La CBA sin TACC cuesta 25,85% más que la común
La Canasta Alimentaria sin TACC en mayo tuvo un
incremento de 7,93%.
La CBA para un hogar de cuatro personas con un integrante con
celiaquía costó $93.077,26. Son $6.933,67 más que en abril. Con
respecto a abril 2022, el aumento es del 119,74%.
Al comparar el costo de una CBA común, la diferencia es de $5.010,67.
Harinas y Legumbres concentran la mayoría de los productos que los celíacos
deben reemplazar en su alimentación. Los productos más costosos de este rubro
son la premezcla, los fideos de arroz y las galletas dulces que
tuvieron variaciones mensuales de 14,79%, 10,37% y 1,66% respectivamente.
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CBA Mayo 2023